El Café en México: Un Pilar Social y Ambiental

Aunque el café no es una planta nativa de México, ha encontrado su hogar gracias a la sabiduría y el cuidado de pequeños productores. Para nuestro país, la caficultura no es solo agricultura; es una actividad estratégica de la que dependen comunidades enteras y alrededor de 30 grupos indígenas. Apoyo al Campo: Producción para el […]

El impacto social de una taza de café: una mirada a la cadena de valor

Para muchos, el café es una bebida esencial en la rutina diaria, pero detrás de cada taza existe una compleja cadena de valor que afecta la vida de millones de personas en todo el mundo. Analizar esta cadena permite comprender cómo el café influye en diversos aspectos sociales y económicos, desde el cultivo hasta el […]